久不说，也避免了同事之间不和谐等因素。
另他意外的是二小子并没有选择家里人，而是请了曾经在陈威面前吐槽嘎豆身世的女人，他说了自己的想法，店里应该有个厉害的人撑场，一个人好坏得处着来，有实力就让对方心服口服，至于店里供吃供住的待遇，二小子自动把分店的包间让出来，年轻两地跑不是问题。
任务是陈威分配下去，自是不会提反对意见，一并将体检、统一裁剪工作服的任务交给二小子，他乐得轻松自在，《俺家店》开业至今，这是第一次正经招收员工，以前总店招得三位服务员最长一位不过工作三个月，陈爸搓着手自多打气：拿出老板架式，准备长期做战了。
可惜这不是饭桌上，嘴笨的提句“吃好喝好。”就能打发下尴尬，双手除了摩擦出一层汗，脑子是丁点没用上力，开口闭嘴一句话憋不出来，向大儿子使个眼色，小步退到“背光”处。
都是从青山村和幸福村出来的，陈威没摆高高在上的谱儿，二小子刚进店已说过了，全员去看了工作场地，满意下皆盼望着开业时间快快到来，就怕中途有什么改变，学历、技术慢慢当道，到县城找工作是越来越难，店里给得工资可是按城市人的标准，可遇不可求的好事儿。陈威没打算以后工作和这些人正面接触，说了几句有独钟，吃食处理上陈威一向用心，猪皮亲自去毛刮肥油，卤好放凉拌些蒜泥、香油……嚼劲十足广受欢迎。
在大超市拉走了一批货后，分店广发了三天传单，选定的日子到了，早五点半嵌着《俺家店》店标的货车拉着杨家的早餐及店内的卤料分送到十家分店，六点吉时到鞭炮声炸响，快餐分店正式营业，早九点、午后三点总店厨房开始工作，分店仍以每种50份的数量装盆、盖盆、扣固定栓，每四种分批装在定制的泡沫箱子上下两层中，分店三米快餐车一米卤料车建在屋内，面对店的玻璃门，人员以总店时间安排为准，早、中、晚饭点儿两名员工在场，空闲时要兼顾卤料，店内可以轮休，白色系统一着装，外带印着店标的围裙，一次性手套、口罩，一套下来档次提升，又打着物美价廉的宣传语，做到开门红是乎并没有难度，有难度的是人心里接受程度，明知会是个好的发展，陈威还是有不自信的成份，县城小炒店、快餐店不少，他完全倚靠的是自家的名气、信誉，还有加大的宣传力度，看第一天是有些草率，但是必须要用开业当天的营业额给家人吃下颗定心丸。
晚八点忍了一天
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