放在冷藏库里面保存，上班时只拿出一些备用。 急急忙忙的方成军来到零下十几度那冷冰冰的冷藏库里找到了糖醋，然后又匆匆的倒满了一大盅，接着就双手托着它，转身用自己身体的背部慢慢用力推开沉重的门后快步往外面走去。因为手上拿着一盅糖醋，地面上又滑，他不敢走得太快，免得摔跟头不说还可能会将自己变成一身通红。如果那一大盅糖醋真的不小心倒出来的话，自己不是变成“狗血淋头”就是会被人骂到“狗血淋头”。
从冷藏库里面出来的方成军，托着一大盅糖醋差不多来到他的位置上时，他就看到瘦鬼用着想吃人的眼光盯住他。当方成军将一大盅糖醋放到台上时，瘦鬼立即就大叫了起来。
“丢你老母呢，你这王八蛋去哪里啦？这么慢慢吞吞的，点做事呀？”
“刚才他们做了几条鱼，糖醋用完了，我去装啊。现在这里又有一条鱼要做甜酸鱼，没有糖醋做过鬼呀！”方成军也不甘示弱的大声说着。
方成军在厨房待了一年多了，对于这些又叫又骂的人和事他早已经是听惯又见惯了。他才没有理会瘦鬼的叫骂，自己却在心里面暗骂着瘦鬼。“岂有此呢，叫个屁啊叫！整天只知道骂你自己个老母，不要脸，死瘦鬼！”
方成军常说的一句话就是“岂有此呢”。因为他的家乡话和白话的音调有些不同，他在说“岂有此理”时的最后一个字会说得不顺口，方成军就把它去掉了。然后根据他的口音说成了他比较顺口的“岂有此呢”，他在说这句话时，不留意的人只会听到他说“岂有此”这三个字，最后的一个字像是没有说过一样。
炒手师傅瘦鬼见方成军反过来顶自己，就朝方成军瞪大个双眼，然后大声的说：“快些拿碟上来！”
哦，原来是方成军走时走得太过急了，忘记了给瘦鬼放装菜的碟子。方成军在听到他这么大声疾呼时身体微微的一震，他连忙拿上来了碟子放到台面上，然后再也不敢出声。
010 厨子的片段（2）
“打靶仔，死去哪里了？快拿沙锅过来。”
这时，在另一头站前锅的一个师傅又在大叫着。
有好一会，仍然没有见人回来。听他这么一吼，旁边的一位兄弟就帮忙去找了。那师傅用脖子上的白色毛巾擦了一把汗水，又望了望台面上那些一份又一份乱七八糟堆放着，是前面的粘板师傅准备好还没有来得及炒的菜料，然后又无奈的望了望其它师傅。
过了片刻，还看不到“打靶仔”回来。他就火了，立即用手上的长柄炒勺大力的往台面上“嘭嘭”的重重敲击了两下。随着声音的响起，旁边的人都朝他看了过来，同时在另一面，做切菜与配菜工作的粘板兄弟当中，有人看到这等热闹就忍不住在那边哈哈的笑着。
过了不一会儿时间，就看见叫“打靶仔”的一个小伙子从洗碗部那边急急忙忙的拿着一只沙锅跑了回来。
那炒手师傅见他回来，就大声的问：“没有锅咩，点解去甘久啊，去了成日都返唔来？”
“锅鬼锅马咩，***，洗碗部有个屁锅呀！到处找个遍都找不到个好的，全是些烂锅。这也是我在大厅外面，看见一个服务员刚刚收回来我才叫洗碗阿姨帮洗的。他娘娘的，今晚见鬼了，生意变得这么好，想做死人咩？”这小伙子的脾气是最臭的，说这些话时用他脖子上的毛巾擦了几下他头上的汗水。
“你上班时唔会准备多些咩？等到现在没有喽，就通街去找。”
“我不想呀？我上班时就准备好一些了，但是今晚生意甘好，早就用完喽。”
炒手师傅见他这样就不再出声，把炒锅里面还在冒烟的菜放到了沙锅里去。随即说了一句“拧去烧热一下再上”后，又转过身去做下一道菜。
像这种的事，这个师傅是经常会这样做的，所以很多像方成军他们做打荷的厨房仔都不敢去做他的对手。因为他的脾气也是最臭的，而打靶仔的脾气也是不相上下。整个厨房里面，两个人是排在最前面。打靶仔平时也是敲台打碗的，两个人在一起打对手，正好是一对。
这不，旁边的一个打荷在看到他们的举动时，就在那里哈哈的笑着。而他的师傅也把菜炒好了，转身抽着一个炒锅放在台面的支架上，正准备把菜放上碟子时，可是台面上没有碟子。
他看见那个打荷的还在望着另一面笑就火了，“咚咚”的用手上的炒勺的一头大力敲击了两下台面。
“喂！死仔，你看边度去啦？”
听到了这些，那个打荷立即回个头来，然后望着他的炒手师傅。望了几眼，见他的师傅动也不动的看着自己，他就犯傻了，整个人定在那里不知道自己该做什么好的望着炒手师傅。
过了三四秒，他们还是这样。炒手师傅就大声的说：“你睇住我做咩，这些菜放边度呀？你是不是想要我把菜倒在台面上？”
听师傅这样一说，他才想了过来，立即从台下面拿上了一个圆碟子放在炒锅的旁边。同时，也听到了旁边的人在笑，他的嘴角上也露出了做错事后的傻笑。
他的炒手师傅一边把菜放到碟子里去，一边说着：“你是不是来上班的，人家的事你理个屁呀。下次你再这样的话，我就把菜倒在台面上，让你自己一点点的去拾返上碟来。”炒手师傅说完，他就拿着炒锅转个身去忙别的活。而身后的打荷仔在收拾干净碟子的旁边后，就拿着一碟子菜加快脚步朝传菜部“跑”去。
011 厨子的片段（3）
在厨房里，因为生意好的原因，大家都是忙得死来活去的，做炒手抓锅头炒菜的更辛苦了。站在热气冲天的锅炉前一站就是三四个小时，而且是不停的忙碌着。热气加上汗水，大家的火气自然会变得很大，就产生了各种粗暴的行动了。不是大叫大骂，就是敲来敲去，管你有事没事的找事来泄一下。等忙完了，大家就有说有笑的像没有生过什么事一样。
管他人怎样叫骂，活还是得照做，所有人还不照样在忙着。炒手们在里面炒他们的菜，打荷们在外面走道上跑他们的腿活。
做打荷的工作很辛苦、很累，每天忙着的杂活上上下下一大堆。在饭市的时间到来时，如果是遇着旺市，双腿就会累得不想走。
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大约七八十平方米的厨房里，六台烧柴油的电风锅炉头正在红红火火的开着，独有的声音从炉子里面出一阵阵响声。一个个上身穿着白色衣服，头上戴着中间有两条红线的白色纸帽的炒手师傅，正站在各自的位置上一手抓住炒锅，一手拿着炒勺在不停的忙碌着。偶尔会用挂在脖子上的毛巾，擦一擦脸上和脖子上的汗水。
在炒手师傅他们的身后，放着一张长长的铝制台，台面上放着各种调味品等配料。在他们的另一边，每个炒手师傅都有一个厨子站在另一边帮忙打理杂活，他们同样是白色衣服白色帽子加上一条白色毛巾。
他们的工作可以说得上是很简单，也可以说是很复杂。基本上是打理下手，等师傅的菜炒好后就要准备好碟子器具上菜。但又因为菜式的种类多，每个打手就必须要懂得每样菜的做法，可以事先帮忙师傅打理要附加上去的调味料等。也要懂得怎样的菜用怎样的器具来装，并不是样样一个款式。在懂得这些后，就是站在炒手师傅的后面，准备好事前的工作，看见有菜过来时，就整理一下上碟后的菜卖相，然后就把菜传到专门的上菜处。他们的工作看是很简单，但是要学的东西却是一大堆，加上其它工作岗位的活，可以说是学上几年都学不完。
做打工仔的，最难受的就是受别人的气。像方成军他们这样的厨房仔，受气是常有的事。人家说，打工是受老板的气，但是在这里，反而是受同事之间的气。不是我气你，就是你骂我。不过，这也好像是做一场戏一样，最终还会是戏完曲散。只要等到气一消完，就自然不当是一会事的继续像平时一样称兄道弟来。
酒楼晚上的饭市忙碌时间也只有三到五个小时内，随着时间一点一点的过去，高峰期总算慢慢的过去了，大家才算是慢慢的轻松过来。
时间来到晚上八点多，菜单已经慢慢变得少些，这时开两三个锅炉就可以应付自如了。而离下班的时间也没有多少，像方成军一样在厨房里做打下手活的这些厨房仔们，自己的炒手师傅没有菜炒，他们做打荷的就得收拾东西准备搞清洁卫生了。
有些炒手们见没有事做，就开始待在原位有事没事的找人聊起天来。要不，就是走到外面吹一吹风，或是找些女同事斗斗嘴逗逗乐。
方成军正在收拾台面上的调味料，在他旁边的一个叫“白头”的师傅，不知是不是没有事做而无聊过头，趴在台面上的他竟然问起方成军的个人私事来。
012 笑说老处男（1）
“土豆，听讲你未有女朋友，是唔是呀？”
方成军望着他笑了笑没有出声。
“怕个屁呀，有就话有，没有就话没有，你笑个屁啊？”
接着他又说，“酒楼里面有甘多靓女没有嫁，又没有男朋友的，你随便找一个都可以了。”
“你以为在乡下相亲呀，有甘容易给你找到。”见他无聊，方成军这时就这样反驳他。
“嘿嘿……看你也不差呀，人长得还可以，为什么不找一下呢？”他笑了起来。
方成军不说话，低着头做他的活。
“你这小子，点解你甘安分呀？我说你也是真笨的！你看一下其它人，边一个唔有过女朋友的，就差你没有。身为一个男人，那里有不泡女人的。真是笨啊！在这厨房里，就说比你还来得迟的人，他们都有女朋友了。就连这个嘴巴臭到死的打靶仔，他都有了。他呀，还没有二十岁呢，这衰仔现在泡上的妞也不错的。土豆，我看整个厨房里面，就是得你没有了。你真是没有出息呀！我跟你讲吧，现在做老实人是没有用的。你这样，是取不到老婆的。”
听白头说着不是很纯正的广州话，并说了一大堆，方成军不想理他，只是笑了笑，继续做他的活。事实上，方成军又何尝不想找个女朋友呢。现在的他也廿五岁了，家里的老妈早就为他的事着急。早些时候还在家里帮他找过女孩，但是方成军不想这样做而已。他想要的女人，就得自己找个自己喜欢的，只有这样才会对得住自己。他也知道，如果不是因为自己家里的事，现在早就应该有女朋友或者说结婚生子了，也不会至于在这里受气受苦的。
这时，白头又问方成军：“喂！衰仔，现在有没有心上人了呀，要不要我帮眼看一下？”
方成军摇了摇头说：“边度有呀？在这里乱估。”心里却在说，“岂有此呢，无聊。”
白头又说：“看你这年龄也唔细了，点解你就唔有认真想过找一个？是唔是怕羞呀？”
方成军没有说话，拿着一些配料往存放物料处走去。
过了一会，放完物料的方成军又回来了。
“哎，你小子真是害羞啊？看你这样，肯定是没有跟女仔拍个拖的，我敢说你一定还是个处男,是不是？”
这白头，见方成军回来又问起他这些话。方成军不理他，拿着毛巾擦着台面上那些装着调味料的瓶瓶盅盅的外围。
白头见方成军不出声，又凑近过来些问他：“是不是还是没有破身呀？”
听他这样一说，方成军就笑了，脸上还热呼呼的红了起来。
“呀！你真的是个处男啊，睇下你小子的脸都红了。嘿！真是睇唔出你小子呀，竟然还是个守身如玉的大男人啊。现在这年代，像你这样年龄的人可能是找不到第二个了。人家现在读初中的学生哥、学生妹都开始搞了，你还这样保守，真是看不出呀。哈哈……”
被炒手白头取笑自己，方成军没有理会他，继续埋头干着自己手上的活。心里这时却在想，“我何尝不想呀，只是找不到合适的罢了。再说我又不是随随便便的人，那里像你们这些家伙，一到工资就晚上出去找廊妹。”
“土豆，像你这种人，竟然还是个处男身，说出去都没有几个人相信呢。不信我现在就问一下别人，一定没有几个人会相信的，你信不信呀？”白头在望着他笑。
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方成军望了一眼，然后摇了摇头。他在想，“处男就处男喽，有什么值得奇怪的。在乡下，像我一样的这种没有和女人上过床的人多着呢，你这白痴。”
“你不信，我现在就来问一下。”白头说着就站了起来。
“哈哈……各位，我们的土豆竟然还是个处男之身哦！出粮一定要带他出去破破身才得，都二十几岁的人了，还似个大姑娘一样守身如玉啊！” 这时的白头，不知是不是真的无聊过头，竟然将方成军的事大声的说给了旁边的其它人知道。
013 笑说老处男（2）
“岂有此呢，你想死呀？开什么玩笑呀！”方成军有些生气的说着。
他这一说，其它同事都眼目光望向了方成军，还笑了起来。他们这一笑，方成军就觉得很丢脸似的感到有些无地自容。
“土豆，真是看不出来呀，你竟然还是一个处男，而且还是一个老处男呢。哈哈哈……”在旁边的炒菜师傅肥仔说过后就朝他笑了起来。
大家也跟着笑了起来。
另一个同事也笑着说：“土豆，你的名字甘老土，不如这样吧，就叫你土豆男算了。这样一来比起叫土豆好听多了，免得再叫你土豆时，就想到要吃土豆一样。”
“哈哈哈……”同事们又在冲着方成军笑。
方成军听到这些人都在笑自己，就在心里暗骂起这些家伙来。
“岂有此呢，你们这些无聊王八蛋，处男就处男，有什么值得这样好笑的。真是不明白你们这些人，真是无聊。好啊，我让你们笑吧，等我找到一个女人时，我看你们还会不会笑。真是可恶！”
在骂过这些人后，方成军就想到了自己，也暗暗的骂起自己来。“岂有此呢，自己活了这么个年纪了，竟然如此失败，连一个女人都弄不到手。方成军呀方成军，你也真是该死的，也难怪别人会笑你了。”想到这些，他就决定要去追求属于自己的爱情，不可以再这样生活下去了。
这时候，一个和方成军一样都是打荷的人走了过来拍拍他的肩膀说：“军少，不要管他们，他们想笑就由他们笑，做你的事吧。”这个人是方成军的朋友兼老乡叶友成，方成军进来这里工作就是他介绍进来的。
接着，又有人笑着对方成军说：“土豆，既然你是处男，就是一个老处男了。我看我们不如就叫你老处男算了，免得又老是土豆土豆的叫你，这名字很老土啊。”这是打靶仔的声音。他这一说，其它人又笑了。
方成军见同事们又在笑自己，又听到他这样说，就更加生气了。“臭小子，你胡说八道什么？我告诉你，小心你的臭嘴巴变烂。听住呀，你老子我是有名字的，我的名字叫方成军，是你们老是土豆土豆的叫我而已。”
在旁边的打靶仔这时被方成军一说，他开始恼怒起来，立即把他手上的毛巾用力的扔到台面上，然后向方成军走近了几步说：“咩呀！想打架呀……老处男。”
“哈……哈……”在旁边的同事又笑了起来。
“打靶仔，你又唔拉把尿来照照你自己块脸，细细粒的敢跟我玩，真是不知道死字点样写是唔是？”
被方成军这样一说，打靶仔不敢再出声，他的那张脸被气得通红了起来。方成军也没有再去理会其它同事的笑，继续去忙他手上的活。
随着时间的过去，下班的时间也来到，忙完自己手上的工作后一个接着一个的打卡下班离开闷热的厨房。
从第二天开始，很多厨房仔就直接称呼方成军为老处男了。而且经厨房的这些人一说开来，差不多酒楼里面上上下下的同事都知道方成军是处男这一事，有的人在见他时还叫起了他“老处男”来。
看见自己的这种事被传得到处都知道，对于本身就不是很大胆又有点害羞的方成军来说，在与一些女孩子碰面时，都不敢抬头去看她们了，他感觉这就好像是一件很羞耻的事一样。
在随后的日子里，因为知道方成军是一位所谓的老处男，很多女同事看他的目光和以前自然是有些不一样，就好像是不安好心一般，有些是在笑他，总之都是些令他
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